贺日开，男，汉族，1965年9月生，江西省吉安市永新县人。1987年毕业于华东政法学院，获法学学士学位。1997年考入北京大学攻读宪法与行政法专业博士学位，1998年10月—1999年9月作为交换留学生公派赴日本国立新泻大学交流学习一年，2001年获法学博士学位。2004年从武汉大学法学博士后流动站出站，后被南京师范大学聘为特聘教授、博士生导师、宪法与行政法博士学位点负责人、江苏法治发展研究院行政法治中心主任、宪法与行政法研究所主任。2015年5月调入井冈山大学政法学院工作，现任职三级教授岗位。系中国立法学研究会常务理事、中国宪法学研究会理事、中国行政法学研究会理事、中国廉政法治研究会理事、全国宪法学教学研究专业委员会委员，曾任江苏省行政法学研究会副会长。

主要从事宪法行政法和司法制度方面的教学和科研工作，主持国家社科基金项目2项，省部级重点项目2项，省部级一般项目4项。出版专著3部，主编教材1部，参编教材和其它著作5部。其中，专著《司法权威的宪政分析》（人民法院出版社2004年版）获中国法学会第四届中青年宪法学者优秀科研成果三等奖（2006年），主编教材《宪法学》(中国法制出版社现代法学教材2010年版)获南京师范大学优秀教材三等奖。

在《中国法学》、《中国行政管理》、《法学》、《法学评论》、《政法论坛》、《法律科学》、《政治与法律》等刊物上发表学术论文约50篇；其中约有半数的文章被《中国社会科学文摘》、《高等学校文科学术文摘》、中国人民大学报刊复印资料《宪法与行政法学》、《诉讼法学》全文复印或转载，还有的文章被收入《新华文摘》“篇目辑览”。